詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鍋にたっぷりの湯を沸かし砂肝を入れ、周りが白くなったらザルに上げ流水で洗いながら汚れを取り除く。ねぎと生姜は肉たたきなどで叩き潰す。
鍋に砂肝、ねぎ、生姜を入れかぶるくらいの水、調味料をすべていれ(この時点では凄い薄味です)火にかける。煮立ったら落し蓋をし、弱火で40分程煮る。
出来上がったら肉をスライスして皿に盛り、醤油や豆板醤などを添える。