意外な組み合わせ！？和風パスタ

レタスは洗って手で適当な大きさにちぎり、エノキは、３等分にしてほぐしておきます。

塩（分量外）を入れた鍋でパスタをアルデンテに茹でます。

パスタを茹でている間にソースを作ります。

弱火で香りが出るまで焦がさない様、注意して炒め、香りが出たら、いかの塩辛を加えます。

エノキ、レタス、
明太子も入れて
白ワインとレモン汁コンソメ、めんつゆを加える。

ざっと炒まったら、大さじ２程度の茹で汁を加えて、ソースを少しのばし味を馴染ませ火を止める。