シャキッと美味しく！筍とレタスのスープ

筍は薄切り、豚コマは一口大に切る。レタスもちぎっておおまかに切る。ジャガイモは2cm角程度に切っておく。

鳥ガラスープを入れた水で、ジャガイモを茹でる。その後、豚コマ、筍を順次入れていく。

しょうゆ・塩で味をつけ、最後にレタスを入れ、蓋をして火を止める。レタスがクタッとしないうちに皿に盛っていただく。