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とりももは一口大にカットして合わせた漬けダレに入れて半日置く。
タレから肉を取り出して、米粉を満遍なくまぶす。
油を引いたフライパンに表面カリッと焼き、蓋をして弱火で中じっくり焼く。
水気が出てきたら蓋を取り強火で水分を飛ばしカリッと焼いて出来上がり♪