➏ 揚げてないよ～♪かき揚げもどき ➏
rokuro
作り方
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1
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みつばは、洗ったら食べやすい大きさに切ります。エビは爪楊枝を使い、背ワタを取っておきます。
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2
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玉ねぎは薄切りにします。
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3
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アルミカップか小さいタルト型に分量外の油を内側にまんべんなく塗っておきます。
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4
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ボールに材料を入れたら小麦粉大さじ５と水５０ＣＣを入れさっくり混ぜます。混ぜすぎると衣がべったりします。
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5
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そこに、サラダ油大さじ１を入れ混ぜたら、用意していたアルミカップに厚さ2センチ弱になるよう流し入れます。
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6
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オーブントースターで10分から15分、中まで火が通るまで焼きます。途中焦げがきついようならアルミ箔で蓋をしてください。
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7
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焼きあがったら少し冷ましてカップから取り外して器に盛ってください。お好みでポン酢、七味などをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今の時期なら・・・中身の具の組み合わせは 玉ねぎ・桜えび・グリンピースなどでもいいですね～。小麦粉と水を入れたらあまり混ぜすぎないようにしてくださいね。出来上がりがちょっとベタッとしちゃいます((笑))。
このレシピの生い立ち
ダイエッターの主人に・・・かき揚げ風にトースターで焼いてみました！！
rokuro
