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にんにく・にんじん・ねぎ・しいたけはみじん切り 小松菜・ベーコンは1cmの細切り 玉子は溶いておく。
フライパンに油を熱して弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコンをいれる。カリカリしてきたらお野菜投入。軽く塩コショウを振る。
火が通ったら溶き玉子をまわし入れ、その上にすぐご飯を入れて、玉子が絡むように混ぜる。(と、ご飯がパラパラに)
だしの素を入れて混ざったら、しょうゆをフライパンの淵からまわし入れる。最後にかつお節をお好みでプラスして出来上がり~☆