マッシュドポテトとミンチのオーブン焼

マッシュドポテトとミンチのオーブン焼

Description

2011.07.29話題入り♪
揚げないコロッケ?
ポテトとミンチをサンドにして、オーブンで焼きましょう♪^^b

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
ミンチ
150g
玉ねぎ
小1個
コーン(あれば)
大さじ2
〇バター
大さじ2
〇牛乳
100~150cc
〇塩コショウ
適宜
大さじ1
トマト缶(ホール)
半分
砂糖(好みで)
小さじ1
粉チーズ
好きなだけ

作り方

1

玉ねぎは細かく切っておく。
ジャガイモは皮をむき、4等分に切り、串がすっと入るまでチン。
レンジによりますが、5分くらい

2

①のジャガイモに〇を入れつぶす。
このとき牛乳は少しずつ柔らかさをみながら加えていく。
塩加減もここで調整します。

3

フライパンに油を入れ、①の玉ねぎを炒め、火が通ったらミンチを入れ、トマトのホールを潰しながら加え、砂糖を加える。

4

③の水分がある程度少なくなり、多少ドロっとしたらコーンを加えサッと混ぜたらOK。
塩加減をここで調整。

5

写真

耐熱皿にバターを塗り、②のマッシュドポテトの半分を入れ、のばします。

6

写真

次に④のミンチを上に乗せ、3段目に残りのマッシュドポテトを置いていきます。

7

写真

最期に粉チーズを好きなだけ振り掛ければ出来上がり。
200度のオーブンで20分焼きます。
チーズにいい焦げ色が付けばOK

8

写真

話題入り♪
作ってくれたメンバーさん、どうもありがとう♪

コツ・ポイント

マッシュドポテトはお好きな柔らかさに。私は少し固めが好きです。
ミンチにはトマトホールではなく、ケチャップにすれば甘口のお子様用になります。
一つの大皿ではなく、一人用のグラタン皿でももちろん大丈夫です。

このレシピの生い立ち

コロッケ作るつもりが、ちょっと面倒になって…
いつもこんなんですみません。
レシピID : 1433145 公開日 : 11/05/09 更新日 : 11/07/29

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