ホットプレートでごちそうパエリア
あしかーさん
作り方
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1
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ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる。
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2
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あさりは真水につけて1時間くらい置く。
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3
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鶏もも肉はぶつ切り、ウインナーは縦を1/2に切る。
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4
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タマネギ、ニンニクはみじん切り、赤ピーマン、ピーマンは縦に八等分に切る。しめじはいしづきをとり、ほぐす。
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5
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200℃のホットプレートにオリーブオイルを敷き、ニンニク・タマネギを炒めて火が通ったら鶏肉を入れる。
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6
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鶏肉に焦げ目が付いたらホットプレートの中央をあけ、オリーブオイルを加えてから洗った米を入れる。
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7
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米を透き通るぐらいまで炒めたら、①のスープを加える。
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8
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グツグツしてきたら温度を150℃に下げて、ピーマン・赤ピーマン・ウインナー・しめじを入れ、蓋をして15分待つ。
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9
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アサリを入れ、アサリが開いたら、蓋を取り、温度を上げて水分を飛ばす。おこげができたら出来上がり！
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10
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串切りに切ったレモンを添えて・・・お好みでレモン汁をかけていただきます。上にパセリを散らすとキレイ♪
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コツ・ポイント
彩りがキレイで、食卓がぱっと華やぎます。テーブルの上で作れるので、ゲストとの楽しい時間も持てますよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、おもてなしにもぴったり！野菜も魚介類もしっかり食べれて、子供も大人も喜んでくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
あしかーさん
