ゆで豚ばら肉

しょうがは薄切りに、長ねぎは５ｃｍ幅ほどに切ります。

鍋に豚ばら肉をかたまりのまま入れ、水、しょうが、長ねぎを入れて中火で４５分茹でます。

肉に串がスーッと通ったら、しょう油、お酒、砂糖を加えて、一煮立ちさせます。