たっぷり野菜のオムレツ

たっぷり野菜のオムレツ

Description

卵1つ&お野菜たっぷりでヘルシーに仕上げました。アレンジ無限大です!

材料 (一人分(約149cal))

卵(Lサイズ)
1個…91kcal
ホウレンソウ
2茎…12kcal
タマネギ
2分の1…38kcal
大さじ1… 8kcal
塩・こしょう
適量

作り方

1

<下準備>
タマネギとホウレンソウは電子レンジ等を使って軽く火を通し、好みの大きさに切る。
水気はしっかり切る。

2

卵の卵白で固めのメレンゲを作る。

3

別のボウルに卵黄・野菜・豆乳・塩こしょうを加え混ぜる。

4

メレンゲのボウルに3を加えて混ぜる。

混ざりにくいですが、泡を潰さないようにさっくりと!

5

テフロン加工のフライパンを熱し、4を焼く。

弱火でじっくり。。

6

具が多いので崩れやすいですが美味しいのでok(笑)

新たまねぎだと甘くて美味しいですよ♪

7

焦げ付かないか不安な場合は
バターか
(10g-75kcal)
サラダ油
(10g-92kcal)
をひいて下さいね。

8

お好みでケチャップ(大さじ1-20kcal)等をかけても美味しいです。

9

※カロリーは素人が計算したものです。また、食材によってカロリーが多少変わってきます。
あくまでも参考程度にお願いします。

コツ・ポイント

具材と砂糖はお好みで!
にんじん(50g-18kcal) はんぺん(50g-47kcal) ホールコーン缶 (50g-82kcal)
スライスチーズ(1枚-55kcal) おから(50g-56kcal) じゃがいも(50g-38kcal)

このレシピの生い立ち

自分のダイエット用にカロリーを計算して作りました。
レシピID : 1434313 公開日 : 11/05/10 更新日 : 11/06/30

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