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簡単本格的チャーシュー風スペアリブ

簡単本格的チャーシュー風スペアリブの画像

Description

簡単で作れます！本格的チャーシュー味！

材料 （3人分）

スペアリブ
１０本ぐらい
■ チャーシュー醤材料
ローズマリー
２枝
にんにくおろし
小さじ１
しょうがおろし
小さじ１
はちみつ
５０ｇ
中華甘みそ　甜面醤テンメンジャン
小さじ１
オイスターソース
大さじ１
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
お酒
大さじ１
鷹の爪（八角）
１個
五香粉（ウーシャンフェン）
少々
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    チャーシュー醤材料ずべてお揃え、中火でまぜながら、煮立てます。一度沸騰してから、火からおろし、

  2. 2

    粗熱がなくなったら、スペアリブにかけ、半日ぐらい漬け込む。

  3. 3

    写真

    200℃予熱してから１８０℃まで下がって１５分焼きます。

  4. 4

    いったん出して、裏にして、残ったチャーシュー醤をスペアリブにかけてから、また１８０℃で１５分焼く、

  5. 5

    途中見ながら、ちょっと焦げつけたら、完成です！

  6. 6

    写真

    このチャーシュー醤でチャーシューも作れます！
    いろいろチャレンジしてみてください。
    おいしいです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チャーシュー醤見当たらないので、チャレンジしました！
レシピID : 1434412 公開日 : 11/05/10 更新日 : 12/06/24

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