《イワシの甘露煮》の画像

Description

圧力鍋で骨まで柔らかい甘露煮。

材料

10尾
150cc
◉砂糖
大さじ5
◉醤油
大さじ1
◉麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
◉酒
大さじ3
◉みりん
大さじ1
◉しょうが(細切り)
1片

作り方

  1. 1

    イワシの頭と内臓を取って、水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋に1と◉を入れて蓋をする。

  3. 3

    強火で煮込み、圧力がかかったら弱火にして15分加圧する。

  4. 4

    加圧後、火を消し圧力が下がったら、蓋を開け軽く煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって、加圧時間の調整が必要です。

このレシピの生い立ち

実家の味付けです。
レシピID : 1436220 公開日 : 11/10/04 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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アラフォーバナナ
梅干しいれて見ました(#^.^#)美味しかったです!

レポありがとうございます! 私も今度梅干し入れてみよーっと。

初れぽ
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あきてぃんくる
鰯の甘露煮はだいすきです♪♪♪レシピありがとうございます☆

甘露煮は美味しいですよね(^o^) レポありがとう!