ノンオイル簡単ラタトゥイユ！！

玉葱を１㎝角に切り、テフロン加工のフライパンで中火で炒める。普通のフライパンなら、初めにオリーブオイル大1をしきます。

次にキャベツを適当な大きさに切り、1と一緒に炒める。炒めるとキャベツは小さくしなるので、細かく切らなくても大丈夫です。

キャベツの水分が出てきたところで、あわせ味噌を二回に分けて入れ、次にトマトホール缶も入れる。

野菜が切れた頃には煮立ってると思うので、３に野菜を入れて２分程煮ます。野菜が写真の様にしんなりして来たらokです。

最後に味を整えます。
顆粒コンソメと、すりおろし生姜を入れ、再び中火で1分したらできあがり！！

最後にお皿に綺麗に盛りつけ、好みで粉チーズ、パセリを振りかけて召し上がって下さい。