ふあとろトマトたまごあんかけチャーハン
ミホユナ
作り方
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ご飯にときたまごを1/3位入れよくかき混ぜ、たまごかけご飯のようにする。
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3
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フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにく半片分を入れ、フライパンを温める。
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4
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にんにくの香りがしはじめたら、ご飯をフライパンに平らに伸ばし強火で３０秒ほど待つ。
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5
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塩コショウを少々した後、木ベラでご飯を切るように混ぜ、パラパラになるまで炒める。
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6
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炒めたご飯を皿に盛り付ける。
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7
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オリーブオイルとにんにくの残りをフライパンに入れ、温める。
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8
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にんにくの香りがしはじめたら、ベーコン、トマト、塩コショウ、鶏がらスープの素を入れ強火で３０秒ほど炒める。
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9
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ときたまごの残りと牛乳を入れ軽く混ぜたら、すぐに火を止める。
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10
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ご飯の上にトマ玉を載せ、その上にねぎをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
チャーハンとトマトスクランブルエッグを別々に作るのがポイント。どちらも手早く炒めるのがコツ？かな・・・
このレシピの生い立ち
むかし母が朝食によく出してくれていたトマトのスクランブルエッグを、チャーハンにかけてみたらどうかなと思って作ってみたら、意外に家族に好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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