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体育会系パパの青春思い出の味♪オムドラ♪

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Description

スパイシーなカレー風味とケチャップとマヨの酸味が絶妙♪
がっつり食べたい体育会系パパでも大満足♪味の決め手はコンソメ♪

材料 （２人分）

豚ひき肉
約150ｇ
おろし生姜（今回はチューブタイプ）
約5ｃｍくらい
料理酒
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
塩
少々
玉ねぎ
小１個
人参
１/３本
顆粒コンソメ
小さじ2
カレー粉
小さじ2～3
ご飯
約300ｇ（茶碗２杯）
卵
2～3個
ケチャップ・マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    「味の素KKコンソメ」モニター当選♪

  2. 2

    写真

    あたためたフライパンに油をひかずに豚ひき肉とおろし生姜を入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    豚ひき肉から出た油の量が多い場合はペーパーなどで拭きとります（全部拭きとらない）。酒、砂糖、醤油、塩を加え少し炒めます。

  4. 4

    写真

    みじん切りにした人参、玉ねぎを加え炒めます。顆粒コンソメとカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。

  5. 5

    写真

    ご飯を加え、具を混ぜ合わせるように炒める。（混ぜご飯のように）

  6. 6

    うす焼き卵をつくり、５を包みます。
    (オムライスみたいに♪)

  7. 7

    写真

    お好みでケチャップとマヨネーズをかけてできあがり♪
    （写真は分かりやすいように中身を見せてます）

コツ・ポイント

●挽肉を炒めるとき、火を通す前に生姜を加えることによって挽肉が柔らかくジューシーに炒められます。
●カレー粉はＳＢ赤缶カレー粉を使用しました。
●カレー粉はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

体育会系のうちのパパが学生時代、よく学校近くのお店で食べていたというメニューを、パパの話を聞きながら我が家風にアレンジして再現してみました。
レシピID : 1439700 公開日 : 11/05/15 更新日 : 11/05/18

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体育会系パパの青春思い出の味♪オムドラ♪
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