パックのいか墨で♪美味しいスープ♪

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Description

豚のもも肉を使いヘルシーに仕上げた,いか墨汁です。

材料 (2人分)

100グラム
半個
2~3枚
1本
ニンニク
1片
1杯
だし汁
400ml
いか墨
30グラム
小さじ1
ローレル
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉,パパイヤを一口大に切り,だし汁に皮をむいて潰したニンニクとローレルも一緒に入れて火にかけ,10分ほど煮込む。

  2. 2

    写真

    手でちぎったキャベツと薄切りにしたニンジンを加え,もう5分ぐらい煮込む。

  3. 3

    写真

    一口大に切ったイカとイカ墨を加え,一煮立ちしたら,塩を加えて出来上がり。

  4. 4

    写真

    こんなパックの墨を使いました。

コツ・ポイント

イカは煮すぎると硬くなるので,入れたらあまり長く煮ないこと。

このレシピの生い立ち

スーパーでパックのいか墨を売っていたので,どんなものかお試しに作りました。
レシピID : 1440092 公開日 : 11/05/16 更新日 : 11/05/16

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