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ふわっふわ★至福のかぼちゃサラダ

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Description

ふわっふわな口当たりの新感覚かぼちゃサラダ♪
カルシウムたっぷり、しっかり味でオカズにピッタリ♡
一度お試しあれ☆

材料 （３~4人分）

かぼちゃ
1/4カット
はんぺん
1枚
ゆで卵（スクランブルエッグでも)
１個
玉葱
1/2個
魚肉ソーセージ
1/2本
コンソメ顆粒
小さじ2
鶏がらスープ粉末
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ3
にんにくすりおろし
お好み量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を用意し粗みじん切り。
    玉葱をみじん切りし冷水にさらしておく。

  2. 2

    かぼちゃは1口大にカットし、大きめの耐熱容器で柔らかくなるまでチン。

  3. 3

    その間に、はんぺんを潰す(袋の上から指でムニュムニュと)。
    魚肉ソーセージは粗みじん切り。

  4. 4

    チンしたかぼちゃをマッシュ(粗くてOK)、その容器に全ての具材&調味料を投入！
    玉葱はしっかり水気を切ってから入れてね。

  5. 5

    まんべんなく混ぜて味見。

    薄い場合はコンソメをちょっとずつ加えてネ。

  6. 6

    完成～♡
    あったかいままホットサラダでも、冷たくしてもGOOD♪

    チーズを乗っけて焼けばウマウマなグラタンにも変身♡

コツ・ポイント

はんぺんでかなりボリュームが出るので、最初のかぼちゃ加熱容器は大きいものからスタートすると後々混ぜるのが楽です♪ かき混ぜているうちにかぼちゃは潰れてなめらかになっていくので加熱後のマッシュは適当でOK。
2011/12/5 材料一部修正

このレシピの生い立ち

1/4カットしか南瓜がないけどタップリかぼちゃサラダが作りたい…ということでカサ増し要員に選出されたのが賞味期限切れ間近のはんぺん♪
緊急措置レシピにも関わらず旦那サマが「ふわっふわで旨～い!」と絶賛していたのでUPします♡
レシピID : 1440580 公開日 : 11/07/31 更新日 : 11/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2015年8月28日
写真
さい♪♪
甘めのサラダになりました(^^)ご馳走様でした♪

子供向けの味です^-^; お試し嬉しいです～☆れぽ感謝！

2014年7月11日
写真
asa1028
サラダとは別でグラタンに♪テンション上がる程美味しかった>∀<

こちらこそ嬉コメにテンションUPです♡れぽ感謝＾＾

2012年3月5日
写真
iam樹
はんぺんの食感＆旨みが南瓜とよく合いますね♪美味しかったです☆

美味しいのお言葉嬉しいです♪レポ有難うございます♡

2011年10月23日
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さぁ★たぁ★
まあるく丸めてチーズON、5分焼いて素敵前菜に☆温かくても旨♪

色々アレンジすごぉ～い♡チーズonは美味確定ですね>▽<

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ゆ～ひ
ふわっふわ★至福のかぼちゃサラダ
by ゆ～ひ