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☆下準備蓮根は皮を向き水につけアクを抜いておきます。
☆挟む具下準備ボールにハンペン、挽肉、岩塩少々、胡椒少々、椎茸と蓮根のみじん切りを入れ、よく練ります。
☆最終準備具を蓮根で挟んで、片栗粉をまぶします。
強火で片面。ひっくり返して、蓋をして少し蒸します。仕上げにごま油を回し入れ、カリっとしたら完成。
盛り付けて、お好みで少し塩をふり完成〜☆
ハンペンいいですよねー。この具で汁物にするのもオススメです
青じそがアクセントで美味しそう！真似させてくださいっ！
大根おろしで…美味しそう。私も今度試して見ます♡
Hana☆まま
