あのソースで！？デミグラ風チキン♪
Description
焼きそばソースとケチャップって意外となかなか無くならないってですよね？デミグラソース風でとってもおいしくできちゃいます☆
ボーイズおじゃるママ
材料
（2人分）
１枚（250gぐらい）
1/2個
バター
10g
焼きそばソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
赤ワイン（なければ酒で十分です）
大さじ2
塩
適宜
コショウ
適宜
作り方
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1
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鶏肉を包丁で開いて、両面に塩、コショウを軽くして下味をつける。
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2
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1の鶏肉の皮の部分にフォーク等で数箇所穴を開ける。一口だいに切り分ける。
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3
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玉ねぎは5ミリ間隔にスライスする。
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4
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耐熱容器にバター、焼きそばソース、ケチャップを入れて、電子レンジで２０秒ほど温めて取り出し、よく混ぜる。
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5
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フライパンを熱して薄く油（分量外）を引き、強火で2の鶏肉の皮のほうから焼く。
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6
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皮に軽く焦げ目が着いたら裏返し、同様に強火で1分程焼く。（この時点で肉の中まで火が通ってなくても大丈夫。
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8
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赤ワインを入れて蓋をし1分程蒸し焼きにしたら、蓋を開け、4で作ったソースを投入し、しっかり絡める。
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9
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さらに1分程度炒めたらお皿に盛る。
最後に生クリームをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏肉は両面先に強火で焼くと、表面に香ばしい感じが残っておいしいです♪ソースは辛いと感じる方は、砂糖を小さじ１杯ほど追加してもおいしくいただけると思います。
少しの生クリームしか使用しないので、コーヒーフレッシュでで十分代用できます☆
少しの生クリームしか使用しないので、コーヒーフレッシュでで十分代用できます☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグのソースによく作っているデミグラ風ソースを鶏肉に合わせて作ったらどうなるか試してみました。これが絶妙にマッチしておいしい！！子ども達も喜んで食べてくれました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ボーイズおじゃるママ
