白ワインにあう、えびのハーブオイルグリル
Description
片面3分づつくらい焼いてハーブオイルと混ぜると完成です。シャンパンか白ワインとご一緒に!
材料
(2人分)
4尾
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1
■
ハーブオイル
オリーブ油
大さじ2
ハーブのみじんぎり(バジル、ミント、タイムなど)
大さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ1
作り方
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1
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海老に塩をまぶす。
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、海老を強火で焼く(片面3分づつ)
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2
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ハーブオイルの材料を合わせる。
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3
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1を2に入れてあわせる。仕上げにレモンをふりかける。
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コツ・ポイント
レモンはお好みで分量を調整してください。我が家はたっぷり!です。
このレシピの生い立ち
すごく美味しそうな海老が手に入りました!