ひじきのトマト煮

ひじきを水に浸して戻す（20分くらい）

玉ねぎを薄切りにして、
オリーブオイルで
くたっとするまで炒める。

玉ねぎが炒まったら、
鷹の爪、にんにくを加え、
炒める。

トマトが煮崩れたら、
酒、こしょう、コンソメを加える。

汁気が無くなるまで、
弱火で煮る。