ヨーグルトで簡単！とろけるレアチーズ☆

ガーゼを準備します。ザルにガーゼを敷き、そこへヨーグルトを出して一晩冷蔵庫で水切りをします。

生クリームに砂糖を入れ、８分立てにします。
※ホイッパーですくってボトッと落ちるくらい。

①と②を３回くらいに分けてホイッパーで混ぜます。
なるべく少ない回数で思いっきり混ぜるといいです♪

ジャムやフルーツを真ん中にのせて残りのクリームでフタをします。ガーゼをキュッと絞って冷蔵庫で１時間冷やして完成です。