【薬膳】新生姜のちらし寿司

お酢は夏にとてもお勧めの調味料です。食欲を増進させる、殺菌作用がある、気分を落ち着かせる効果があります。

気温が上がって食欲も落ちる季節になってきました。酸味が食欲を増進してくれる爽やかなレシピです。食べ物が傷みやすく食中毒が出やすい季節ですが、お酢の持つ殺菌作用はお薦めです。