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ナスは１cmの角切り、ミニトマトは大きければ半分に切る。普通のトマトの場合は一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
パスタ用のお湯を沸かし始めます。沸騰したら、塩をたっぷりと入れ、スパゲティを茹でます。茹で時間は、袋の表示マイナス２分。
深めのフライパンに、オリーブオイル大さじ２とにんにくをいれて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたらナスを入れる。
ナスに少し焦げ目がついてきたら、オイルを切ったツナ缶、トマト、パセリ、パスタの茹で汁お玉2杯を入れ、中火で煮ます。
トマトがとろけていい感じに煮詰まってきたら、塩・胡椒で味を付けます。塩はちょっと塩辛いくらいの強めにしておきます。
固めに茹であがったスパゲティを５のフライパンの中に入れ、１、２分煮込んだらできあがり♪
美味しく作ってくださってありがとうございます♪れぽ感謝！
ます子ちゃんっ
