詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品！　ふわふわ、しっとりマドレーヌ

絶品！　ふわふわ、しっとりマドレーヌの画像

Description

ふわふわ、しっとり。材料は、少し多いですが、何度も作りたくなるレシピです。

材料

A　はちみつ
大さじ1
A　水
大さじ1
B　生クリーム
45ｇ
B　無塩バター
90ｇ
C　卵
2個
C　上白糖
140ｇ
D　薄力粉
130ｇ
D　ベーキングパウダー
小さじ1
D　片栗粉
小さじ2
D　アーモンドプードル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ＊　Aを合わせて、500Wで15秒～かけて混ぜる。
    ＊　オーブンを170℃に予熱を入れる。
    ＊　Dをふるっておく。

  2. 2

    鍋にBを合わせて、弱火にかけ、バターが溶けたら火を止める。

  3. 3

    ボウルにC（卵＆砂糖）を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立て、Aを混ぜる。

  4. 4

    Dの粉類を入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。

  5. 5

    さらにB（バター＆生クリーム）を入れて切るように混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れ、170℃のオーブンで18分～焼く。

コツ・ポイント

＊　2日目以降が、しっとりしていて美味しいです。
＊　貝型より丸型、使い捨ての紙型より、ちゃんと金属製の型を使った方がしっとり焼き上がるようです。

このレシピの生い立ち

マドレーヌ好きの息子のために、何度も試作しましたが、このレシピが一番！教室でも、大好評です。
レシピID : 1450674 公開日 : 11/05/26 更新日 : 11/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年5月27日
写真
TeaMuffin
りんご煮入れました ♪ふんわりしっとりでとっても美味しい 〜‼︎
2013年3月2日
写真
朋美＊
彼へプレゼント(◍•ᴗ•◍)美味しい！って大好評でした！！

美味しそうですね。ラッピングもかわいい♪

2012年10月10日
写真
maycoa
簡単でおいしい！焼きたて食べたいのを必死で我慢しました(笑)

ふわふわが伝わってきます。すごく美味しそうですね～

2011年9月29日
写真
ぱんラブみゆ
はじめまして!倍量で~常温保存でいいのかなあ？

ありがとうございます。 3日以上なら冷蔵庫の方がいいと思います。

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

( )
さとえり♪
絶品！　ふわふわ、しっとりマドレーヌ
by さとえり♪