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いわしの柔らか煮

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Description

圧力鍋を使って骨までほろほろ～♫
と～っても簡単でさっぱりと食べ易いです。
カルシウムを取りましょう♡

材料

いわし
5匹
梅干し
2～3コ(お好みで増減可）
生姜薄切り
5～6枚
☆水
1/2カップ
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょう油
大さじ２
☆みりん
大さじ2
☆酢（お好みで）
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    いわしは頭と内臓、尾を取って2等分にします。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に1のいわしと☆印の調味料全てと梅干し、生姜をのせます。

  3. 3

    沸騰するまで強火。圧力がかかったら弱火で10分。火を止めて冷めるまでそのまま放置。
    皿に盛り付けて出来上がりです。

  4. 4

    写真

    大根や人参、ねぎ等おうちにある野菜を一緒に煮ても美味しいです♡

コツ・ポイント

煮込むだけなので特にありません。
普通鍋では、アルミホイル等で落し蓋をして味が染み込むまで煮込みます。
酢を入れるとさっぱりした感じになります。

このレシピの生い立ち

簡単で食べ易い魚料理を・・と思って作ってみました。
レシピID : 1452947 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年1月31日
写真
☆Rokko☆
子供達に食べさせたい素敵なレシピありがとうございます！節分にも♪

お子様に嬉しいです☆野菜もたっぷり素敵レポ有難うございます♡

2016年4月21日
写真
あんピンク
大根も一緒に♫美味しくいただきました（＾ν＾）レシピ感謝です★

大根入り美味しそうです♡私こそいつもレポ頂き有難うございます

2015年12月10日
写真
ひむとも
サンマも一緒に。超やわらかい。どうもで～す。

初めまして♪お口に合ってよかったです♫レポ有難うございます♡

2015年3月1日
写真
＊＊aco＊＊
いわしが安かったので大量です！骨まで柔らかくなってよかったです。

初めまして♬たっぷりで美味しそう！お口に合って嬉✿有難うです

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せつみか
いわしの柔らか煮
by せつみか