新風味★トマトポタージュ

玉ねぎを薄切りにして、バターで焦がさないように炒める

玉ねぎの色が透き通ったら、ご飯と水２５０ｃｃ、コンソメを加えてやわらかくなるまで１０分ほど弱～中火で煮る

トマトを皮ごとおろし金ですりおろし、ジュースをつくる

４を鍋に戻し入れ、牛乳を加えて温める。味見をして塩こしょうで味をととのでる。

生クリームを追加し温めたら、器に盛り付けをし、上からミックスペッパー(
なければ黒こしょう)を振り、バジルソースをたらす

できあがり♪
トマトの味でできあがりの味が変わるので、水、牛乳の量は味見で調節してください。