バター醤油風味の「ジャーマンポテト」

じゃがいもは皮付のまま22～5分、竹串がすんなり通るまで茹でて皮を剥きます。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすく切ります。

フライパンにサラダ油・薄くスライスしたにんにくを入れて火を点け、香りがしたらベーコンを弱火で炒めます。

四等分に切ったじゃがいもを加え、木ベラで心持潰すように混ぜて弱火で炒めます。

全体がなじんだら発酵バター・醤油を加えてからめ、黒胡椒をふってできあがり。ほくほくをどうぞ。