ヘルシー！ささみのごま酢焼き★゛
Description
ささみに酢を揉み込むことで，小麦粉無しで焼いてもパサつきにくくなりますｄ
味付けもさっぱりと香ばしく，ヘルシーです♪
味付けもさっぱりと香ばしく，ヘルシーです♪
ＫａＨｏ☆Ｍ
材料
（１～２人分）
２本
○酢
大さじ１．５
○酒
大さじ１／２
○塩・コショウ
各少々
○しょうが（チューブタイプがおすすめｄ）
２ｃｍ分
小さじ１
小さじ１
●酢
小さじ１
●醤油
小さじ１
●みりん
小さじ１
油（お好みの種類で。）
適量
作り方
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1
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ビニール袋に○の調味料を入れ，筋を取ったささみを入れて揉み込み，２０～３０分冷蔵庫に入れておく。
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2
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●の調味料は混ぜ合わせておく。
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3
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油を熱したフライパンに，できあがりが上になる面からささみを焼く。弱火で１～２分，ふたをしてください＾＾
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4
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焼き色が付いたら裏返し，再びふたをして弱火で１～２分。。
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5
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②のたれ入れてしばらく絡め，またふたをして焦げないように１分ほど焼けば，完成です！
盛りつけ後，たれもかけてくださいね☆
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6
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ささみの筋を簡単に取るには，らぐっちさんの「包丁いらず！ささ身の筋の取り方♪（ＩＤ：1084197）」がオススメです☆
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コツ・ポイント
●のたれは，早くから作りすぎるとごまから油が出て，プチプチ感がなくなってしまうので，食感を残しておきたい方はささみと絡める直前に作ってください☆
また，テフロン加工などが施されているフライパンだと，もちろんノンオイルでＯＫです。ヘルシー♪
また，テフロン加工などが施されているフライパンだと，もちろんノンオイルでＯＫです。ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
肉料理が食べたいけどカロリーを抑えたかったので，ささみを使用することに。さらにさっぱりさせるため，酢をメインに味付けしてみましたｄｄ
できたてはプリプリ，冷めてもパサつきにくいですよ☆
できたてはプリプリ，冷めてもパサつきにくいですよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＫａＨｏ☆Ｍ
