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パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに乱切りする。竹輪は縦半分に切って、斜めに3〜5mmぐらいに薄く切る。
☆の調味料を合わせて混ぜておく。
フライパンを中火で温めてオリーブオイルを薄く敷いて、【1】をフライパンに入れて炒める。
【2】の調味料を【3】のフライパンに入れて弱火にし混ぜ炒めて、汁気がなくなれば出来上がり♪