絶品!!蓮根と豚肉の梅炒め
Description
夏にピッタリ、シャキシャキ食感とさっぱり感がたまりません。
ビタミンBを含む豚肉で夏バテ防止にも！!
ビタミンBを含む豚肉で夏バテ防止にも！!
まりんぷー
材料
作り方
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1
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蓮根は皮を剥き、5mm幅に切り、ﾚﾝｼﾞで3分加熱します
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豚肉は食べ易く切ります。
梅干は種を取り、叩いておきます。
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2
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ゴマ油を熱したフライパンに１の蓮根と豚肉を入れ、炒めます。
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3
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豚肉にの色が変わったら、1の梅干・みりん・つゆの素を加え、中火で、５分程炒め煮したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
調味料を加えた後は焦げやすいので、火加減に注意してください。
お好みで大葉や茗荷をプラスすると、さらに美味しくなりますよ(-^〇^-)
お好みで大葉や茗荷をプラスすると、さらに美味しくなりますよ(-^〇^-)
このレシピの生い立ち
以前、主人の友人の家で頂いたのを思い出しました。
蓮根のシャキシャキ感と梅のさっぱり感が絶妙です。
蓮根のシャキシャキ感と梅のさっぱり感が絶妙です。
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まりんぷー
