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さつま揚げは細切りにする。にらは5センチ幅、新玉ねぎは1センチの半月切りにし、もやしはよく水切りしておく。
新玉ねぎ、さつま揚げ、もやしの順に炒め、麺を入れる。にらをと付属のソースの素を入れ全体を混ぜ合わせる。
器に盛り合わせ、目玉焼きとこしょうをお好みで!