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茶碗蒸しより美味しい？！かんたん大和蒸し

茶碗蒸しより美味しい？！かんたん大和蒸しの画像

Description

茶碗蒸しよりふわぁっとした食感が美味しいです。具が貧相でも美味しい♪

材料 （4）

長芋
300グラム
卵
４個
だし汁
１カップ
かにかま
四本
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
あれば飾りの葉っぱ
適量

作り方

  1. 1

    ボールに長いも、卵、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    耐熱容器（うちはマグカップです…）に①とかにかまを入れる。

  3. 3

    レンジの茶碗蒸しモードで蒸す。または強火に熱した蒸し器に入れて、布巾をはさんでふたをし、強火約二分、弱火約十分加熱

  4. 4

    飾りの葉っぱをのせて出来上がり

コツ・ポイント

ずぼらなので簡単にしてますが、余裕があれば、しょうゆ、みりんを入れずに作って
さらにだし汁１カップ、しょうゆ大１、みりん大１、塩少々を煮たてて、水溶き片栗粉で
とろみをつけたものを作ってかけるとさらに美味しそうになります。

このレシピの生い立ち

長いも大好き、茶碗蒸し大好き
レシピID : 1455734 公開日 : 11/05/30 更新日 : 13/01/28

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茶碗蒸しより美味しい？！かんたん大和蒸し
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