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じゃが芋は一口大に切り、水、顆粒だしと鍋に入れ火にかける。又はラップしてレンジで柔らかくする。
アスパラの根元をピーラーで皮を引き5㎝程度の斜め切りにする。
じゃが芋に火がとおったらアスパラを入れひと煮立ちさせる。
一旦火を止めて味噌を溶き入れる。
食べるときに温め椀に盛りバターをのせる。芋を崩しながらいただくと美味しいです。
気に入ってくれて嬉しいです♪旬をまるごといただいてね♪