さっぱり~!(^^)! 和風UMEパスタの画像

Description

梅干しとオクラでサッパリ!トロトロ~のパスタです。
ブログも是非…
http://ameble.jp/aqep/

材料 (1人分)

100g
3本
2本
梅干し(大)
1個
和風だし粉末
小さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に梅干しを入れ、みりん、酒、和風だしを入れて500Wのレンジで1分30秒~2分加熱し、よく混ぜ種を取りだす。

  2. 2

    写真

    オクラは薄くスライス、ミョウガは千切り、アサツキは細かい輪切りにし、1の梅と軽く合える。

  3. 3

    茹であがったパスタを2に加え、オリーブオイルと茹で汁を加えて味を調整する。

  4. 4

    出来上がり、白煎りゴマと海苔をかけふ。

コツ・ポイント

梅干しはみりんとレンチンするだけで、旨みが倍増し、酸味が抑えれらお料理に使いやすくなります。
なるべくオクラ、ミョウガに熱が入らないように手早く混ぜる。

このレシピの生い立ち

お手軽なおひとり様ランチにささっと作れます。
レシピID : 1456553 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

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初れぽ
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おのみつき
簡単にできてとても美味しかったです♪

ありがとうございます(#^.^#) 私もまた食べたくなった~