豚の角煮の煮汁で新タマネギの丸ごと煮

豚の角煮の煮汁で新タマネギの丸ごと煮の画像

Description

豚の角煮を作った残り汁の甘味とコクが新タマネギの甘味を増強します。廃物(?)利用で感激2倍です。

材料

豚の角煮の煮汁
300ml
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギの皮をむき、ヘタをとる。

  2. 2

    写真

    鍋にたまねぎと豚の角煮の煮汁(レシピID:1458150 )を入れタマネギが肩まで浸かる程度に水を加えて火にかける。

  3. 3

    写真

    弱火で20分ほど煮たらシイタケを加えてさらに20分ほど煮る。
    一晩寝かせて味をしみ込ませればできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚の角煮の煮汁が残っている。新タマネギに旨味を吸い取らせてみよう。
レシピID : 1458160 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/14

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