簡単おいしい♪♪手軽にクリーム大福
tami5555
作り方
-
-
1
-
まずクリーム作り。
生クリームに粉末の抹茶オレを加え、固めに泡立てます。
-
-
-
2
-
①のクリームを
ラップを敷いたバットなどに丸く落とします。16個作ります。搾り出すとキレイ！
冷凍庫で冷やし固めます。
-
-
-
3
-
クリームが固まったら皮作り。
耐熱容器に
白玉粉とお砂糖を合わせ、水を少しずつ加えて滑らかにします。
-
-
-
4
-
③をラップをかけてレンジへ！
生地が部分的に
つやっぽくなるまでチンします。
シリコンスチーマーだと3分ほどでした。
-
-
-
5
-
④を取り出して
全体をしゃもじ等でかき混ぜます。
再度ラップをしてレンジで
今度は全体的に餅っぽくなるまで加熱します。
-
-
-
6
-
取り出して混ぜ、
片栗粉を敷いたバットなどに取り出します。
上からも片栗粉を振り、伸ばします。
-
-
-
7
-
⑥をヘラや金属の
フライ返し等で
縦横を各４等分し、
16等分します。
-
-
-
8
-
⑦の生地の荒熱が取れたら、
冷やし固めた
クリームを包んで
出来上がり！
冷凍保存もできます。
-
コツ・ポイント
レンジや耐熱容器によって加熱時間は大きく異なるので、
30秒づつ加熱するなど、
時間を見て作ってみてください☆
クリームの甘さも、甘めが好きならお砂糖を加えてください。
30秒づつ加熱するなど、
時間を見て作ってみてください☆
クリームの甘さも、甘めが好きならお砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
大好きなクリーム大福！
特に抹茶クリームのを食べたいな～と思い
近所のお店で材料を揃えました。
１つあたり30円くらいでできるかも♪
クリームには、カフェオレのステッィクも合います！
生クリーム＋好みのジャムや餡子でもおいしいです。
特に抹茶クリームのを食べたいな～と思い
近所のお店で材料を揃えました。
１つあたり30円くらいでできるかも♪
クリームには、カフェオレのステッィクも合います！
生クリーム＋好みのジャムや餡子でもおいしいです。
tami5555
