簡単節約！鳥ミンチのチキンナゲット
taecal
作り方
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1
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鳥ひき肉をボールに入れて、糸がひくまで良くこねます。塩も加えてよくこねます。良くこねると食感に弾力が出ます。
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2
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ニンニク、マヨネーズ、コンソメ、片栗粉を入れてよく混ぜます。
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3
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別のボールにあげ衣用の小麦粉と水を入れてよく混ぜます。
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4
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２の肉だねをナゲットっぽい形に成形し、あげ衣を薄めに付けます。肉は加熱すると厚みが出るので、薄めに成形するといいみたい。
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5
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中温の揚げ油でしっかりかりっとあげます。油はフライパンに１センチ程の量でも大丈夫。
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コツ・ポイント
ナゲットっぽくするには、想像よりも薄めに成形する方がいいですよ！厚く成形すると、唐揚げになります（笑）しっかり冷まして冷凍すればお弁当にもいいですが、１週間くらいをめどに使い切ってください。
このレシピの生い立ち
つなぎの卵がない！ということで、マヨネーズを使ったら味も良くなって一石二鳥。常備の調味料だけでとっても美味しいナゲットができました。
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