【農家のレシピ】じゃがいもの酢の物

ジャガイモは皮と芽を取り除き、スライサーなどで薄くスライスしてから幅1ミリ程度に細く切り、カニカマは細く割いておきます

ジャガイモは水でざっと洗い、水けをよくきっておきます。（水が白く濁らなくなるまで水にさらしてくださいね）

あとはジャガイモとカニカマと万能酢、塩を混ぜて完成です。上にかつおぶしをのせてどうぞ。