ハムとチーズのRoseパン♥
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作り方
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1
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バターを室温で
柔らかくしておく
(Ａ)の材料を計って
ボウルに入れ
ヘラなどで混ぜ合わせます
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2
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牛乳を加えて混ぜ
生地がひとまとまりになるよう手で捏ねます
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3
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生地がまとまってきたらバターを包み込むようにして
なめらかになるまでよく捏ねます
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4
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生地を丸くひとまとまりにしてラップをかけ
オーブン40℃で
50分発酵させます
＜一次発酵＞
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5
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2,5~3倍くらいに
発酵して大きく
なりました！
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6
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生地を12個に
割けて丸めます
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7
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固く絞った布巾を
かぶせ15分休憩！
＜ベンチタイム＞
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8
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めん棒で伸ばした生地はパン1個に対して4枚、奥から手前へと重ねます
チーズは1番手前、ハムは手前から3枚目に重ねます
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9
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手前からクルクルと巻いていきます
※チーズとハムの
重ね順はアレンジして下さい
4枚全部挟んでも◎
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10
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巻いた生地を
半分にカット！
薔薇の形になって
きましたね～♥
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11
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切り口を下にし
並べオーブン40℃40分発酵させます
＜二次発酵＞
この時マフィンカップかアルミカップに乗せると良いです
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12
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2~2,5倍くらいに
膨らみました☆
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14
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完成！
取りだす時チーズが溶けて型についてるのでひと肌に冷ますか手順11の時にカップに入れておくと簡単だと思います
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15
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型から出し
ケーキクーラーで
冷まします
やっぱり可愛い♥
薔薇に見えるね！
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16
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カットした面
美味しそう～♪
ッてか美味しいﾃﾞｽ
1個じゃ足りない！
2個食べる…
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コツ・ポイント
当然、焼くと生地は膨らむのでハムより小さい○←円にして
クルクル巻くと薔薇っぽくなると思います！
ハムがはみ出てる感じでいいのでは？次回やってみます！
クルクル巻くと薔薇っぽくなると思います！
ハムがはみ出てる感じでいいのでは？次回やってみます！
このレシピの生い立ち
簡単！可愛い♡ローズパンのアレンジです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
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