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ばちまぐろのかりん揚げ

ばちまぐろのかりん揚げの画像

Description

おかず・つまみにもなる一品
甘辛タレで、子供も大好き

材料 （4人分）

ばちまぐろ
4切れ
じゃがいも
3個
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■ タレ
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    ばちまぐろを拍子（棒状）に切って、良く水気をふき取る

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて、3ｃｍくらいのイチョウ切りにして、水にさらしておく

  3. 3

    タレを作る。
    小鍋に砂糖・みりん・しょうゆ・水を加えひと煮たちさせる。

  4. 4

    2のじゃがいもは水気をよく切っておく

  5. 5

    水気を切った1・4に片栗粉をまぶし、180度に熱した油で揚げる（じゃがいもから）

  6. 6

    油を切った5をボウルに入れ、3のタレをかけて絡める。
    出来上がり

コツ・ポイント

ばちまぐろの他にも、カジキ・豚ロース・イカでもOK！

このレシピの生い立ち

給食でおなじみの「かりん揚げ」をまぐろを使って再現してみました
レシピID : 1459841 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月2日
写真
クックF3OQNV☆
刺身が安かったので揚げてみました！ジャガイモと相性良かったです！

ありがとうございます( ‘-^ )b

2012年4月25日
初れぽ
写真
あかぴーー
豚肉で！給食で食べた味うま～(^O^)お弁当用に作ったよ

ありがとうございます♪ 豚肉も美味しいよね！

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ハニーkitchen
ばちまぐろのかりん揚げ
by ハニーkitchen