*スティック❤チェリーチーズケーキ♪
Description
スティック状なので食べやすいです♪
ワックスペーパーなどで包むと可愛いプレゼントになります❤
ワックスペーパーなどで包むと可愛いプレゼントになります❤
♡Alice♪
材料
（17cmスクエア型）
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チーズケーキ
250ｇ
グラニュー糖
90ｇ
2個
100cc
ラム酒
大さじ1
レモン汁
大さじ3
大さじ1
■
チェリーのコンポート
100ｇ
砂糖★
大さじ2
グレナデンシロップ★（または白ワイン）
大さじ2
キルッシュ★（または他リキュール）
大さじ1
小さじ2
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ケーキの台
80ｇ
50ｇ
シナモン
適量
作り方
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1
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チェリーのコンポートを作ります。
★印の材料を入れ、缶詰のチェリーは約3分くらい加熱します。
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2
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生のチェリーの場合、途中何度かかき混ぜながら、600ｗで15分くらい加熱します。
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3
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クラッカーをビニル袋に入れて麺棒で軽く叩き砕きます。
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4
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無塩バターをレンジ600ｗで1分加熱して溶かします。
ビニル袋に入れて、よく揉みます。
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5
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シリコン型の底にクッキングシートを敷きます。
その上にクラッカーを敷きつめコップの底などで叩いて平らにします。
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6
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5にシナモンを少し多めに振りかけます。
チェリーはザルに開けておきます。
クリームチーズをレンジで軽く温めます。
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7
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ＦＰに、クリームチーズとグラニュー糖を入れクリーム状になるまで混ぜます。
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8
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卵と生クリーム・レモン汁.ラム酒を入れ混ぜます。
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9
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薄力粉大さじ1を入れ、軽くサッと混ぜます。
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10
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生地を型に流します。
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11
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オーブンの余熱が完了したら、チェリーを薄力粉にまぶします。
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12
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まぶしたチェリーを型に並べます。
170℃のオーブンで40～45分焼きます。
竹串で焼けたか確認します。
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14
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スティック状にカットします。
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15
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お好きなワックスペーパーでラッピング♪
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コツ・ポイント
チェリーは、楊枝を刺して種の周りを回すと簡単に種が取れます。
コンポートは、1日くらい浸しておいた方が味が良いです。
ケーキが焼けたら、一晩冷蔵庫で寝かせてからカットします。
コンポートは、1日くらい浸しておいた方が味が良いです。
ケーキが焼けたら、一晩冷蔵庫で寝かせてからカットします。
このレシピの生い立ち
さくらんぼの季節なので、オリジナルのチェリー入りのチーズケーキを作って見ました。
♡Alice♪
