これぞ肉じゃが！家庭の味でホッ
Description
とっても美味しい肉じゃがです。小さい頃から大好きな田舎の味です。ちょっぴり濃い味付けでご飯がすすみます！
ライマヒーロー
材料
（四人前）
じゃがいも 中
3ケ
人参 中
一本
玉ねぎ 大
1ケ
牛肉 細切れ
100g
酒、砂糖、醤油
各 大さじ3
粉末ダシ
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
砂糖を先に入れると、野菜の水分と引き替えに中までしみていきます。弱火でじっくり火を通すのがコツかな？時間にして15分ぐらいでしょうか。ビックリする程水分がでてきますよ。けっこうシッカリな味付けなので、お好みで調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
田舎の伯母さんが作ってくれる肉じゃがは出し汁をいれません！水分は、調味料と野菜からシミ出るモノだけ。だから野菜の栄養も旨味もにがしません。なんとなく教えてもらったのをレシピに起しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
