簡単！海鮮あんかけチャーハン
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作り方
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鍋に水約400cc、味覇などの中華スープ（練りや粉末）、長ネギ、シメジを入れて煮る。
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火が通ったらスープを味見し、オイスターソース、醤油で調味。中華スープの塩加減により調整してください。
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フツフツとなっている鍋にといた卵白を回し入れてフワッとさせる。
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チャーハン。熱したフライパンにごま油を入れ、といた卵黄を一気に入れ、ふわりとしたスクランブルエッグ？を作り、一度取り出す
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刻んだ青菜を炒める。
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冷やご飯を木べらなどで崩しながら入れ、ダマがなくなったら味覇をいれて全体をなじませ、たまごを戻してまんべんなく混ぜる
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チャーハンの調味。お好みで塩コショウ
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手元でチャーハンにあんをかけていただきまーす！
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余ったあんは、あたためた豆腐（絹がオススメ）にかけても美味しい☆
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2015.07.08話題入り！感謝です！
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2015.09.14
クックパッドニュース【Dr.コパのラッキーフード風水】開運フードで掲載。キノコは財運、不動産運up
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コツ・ポイント
あんに、シーフードミックスやきのこを入れると旨味がアップ！
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンが大好きで☆
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