簡単ヘルシー美味しいキャロットケーキ‼
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作り方
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1
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人参はすりおろし、レモン汁、アーモンドプードル、ハチミツを混ぜておきます。オーブンは180度に予熱します。
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2
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☆の粉類を合わせてふるっておきます。秤にボウルを乗せ砂糖を計ったら、卵を割入れ泡立て器で混ぜます。
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3
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2にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。
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4
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更に1の人参を加え混ぜます。
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5
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☆の粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
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6
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オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し込み、上にアーモンドスライスを散らします。
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7
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180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。○を合わせて混ぜておきます。
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8
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焼き上がったらすぐにスプーンなどで○を塗ります。粗熱が取れたら、型から外してラップに包み冷蔵庫で冷やしておきます。
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コツ・ポイント
ハンドミキサーを回したまま、サラダ油を少しずつ加えていくと楽です。人参は水切りしなくて大丈夫です。次の日までおいた方が味が馴染み美味しいです。暑い時期でなければ、常温においておいても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
人参が沢山あったので、ケーキを作ってみたら美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
