カツオのタタキ
Imada_m
作り方
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1
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カツオの柵を1センチ幅に切る。
タマネギ、ミョウガ、大葉は千切り。
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2
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ショウガすりおろしにポン酢を入れる。
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3
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カツオのタタキを皿に盛り、タマネギ、ミョウガを乗せる。
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4
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ショウガポン酢を回しかける。
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5
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ゴマ油をフライパンで温め、上からかける。
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6
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最後に大葉をのせる。
出来上がり(^ ^)
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コツ・ポイント
温めたゴマ油をかけるとジュワッと音がしておいしそう!
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを元に、薬味を沢山増やして我が家風にしました。薬味は多めが華やかで良いです。
23.6.11
23.6.11
