ミラノ・カツレツ
Description
包丁の柄で叩いて叩いて、ちぎれる?と思うほど叩いたら、三流のお肉が一流になりました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
お肉を切れるほど叩いた夫が、「美味しい!」と感動してました。次のボーナスがでたら肉たたきを買おう!とも。。。でも、包丁の柄でこれだけ美味しくできたので、買わないでしょうね。
このレシピの生い立ち
筋切りは良くするけど、こんなに真剣に叩いたのは初めてでした。でも、叩くほどにロースが美味しくなりました!