ポテトサラダ

ジャガイモを皮をむかず30分（圧力鍋　１０分）茹でる。その後、湯を捨て、皮を剥き、鍋で水分を飛ばし、粉吹きにする。

*を順番に混ぜる。

半熟タマゴを作り、白身はみじん切りにする。

2を１に入れ、混ぜ、潰した後、ボールに移す。3を混ぜた後、4を良く水切りをし、加える。ハムも細く切り混ぜる。

冷蔵庫に入れ、冷やした後、マヨネーズ、塩コショウで味をととのえる。