天ぷら粉でニョッキ♪

じゃがいもの皮をむいて、ひたひたの水から火にかけて柔らかくなるまで茹でる。

茹であがったら、茹で汁を捨て弱火にかけながら木べらなどでつぶしてマッシュポテトにする。

ボールに移して粗熱がとれたら、残りの材料をすべて加えてさっくりと混ぜる。

フォークの背で模様をつけて出来上がり。たっぷりのお湯で茹でて（浮いてきたらOK）お好みのソースでいただきます♪