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豚ヒレ肉でプルドポーク

豚ヒレ肉でプルドポーク の画像

Description

ヒレ肉はヘルシーですが、ロースに比べると少し淡白な味わい。でも、この食べ方だったら大丈夫♪

材料 （2～3人分）

豚ヒレ肉
200g
キャベツ
5～6枚
酒
適宜
■ ソース（BBQ風）
ケチャップ
大さじ3
ソース（濃い口）
大さじ2
しょう油
小さじ1
玉ねぎ
中1/2個
砂糖
小さじ2
水
大さじ2～3
にんにく
1片

作り方

  1. 1

    豚肉に塩，胡椒をする。キャベツは、太めの千切りにする。

  2. 2

    耐熱の器又はシリコンスチーマーにキャベツ→豚肉の順に入れ、お酒を振りかけ電子レンジで蒸す

  3. 3

    蒸し終わった豚肉を熱いうちに裂く。キャベツは、水分を切っておく。
    蒸した時に出た水分をソースに入れても良いです。

  4. 4

    ◆ソース作り
    玉ねぎを摩り下ろし、水分も一緒に調味料と混ぜ少し煮詰める。

  5. 5

    ソースに豚肉を入れ、少し炒める感じで絡めたら完成です!!

コツ・ポイント

ソースに関してましては、市販のBBQソース、またご家庭の味のソースを使って戴いても美味しいかと思います♪
キャベツ分量は、お好みで増やして下さいませ。

このレシピの生い立ち

アメリカン・ミートさんの豚肉を裂いて食べるプルトポークレシピを参考に、家にある調味料でアレンジして作りました。とても美味しかったので、公表したくなりレシピをアップさせて戴きました。
レシピID : 1468421 公開日 : 11/06/12 更新日 : 11/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月6日
写真
D2ND
ずっと作りたかったので感激。おいしいです！

素敵な盛り付け♪お気に召して戴き嬉しいです☆れぽ感謝(^^)

2013年1月7日
初れぽ
写真
bonnet
紫キャベツで不気味になりましたが美味しかった♪簡単にできて驚き！

彩りプラスで不気味じゃないですよ～♪れぽ感謝です(^∇^)ﾉ

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lesco
豚ヒレ肉でプルドポーク
by lesco